“喝”着循环水，“吹”着空调……享受这待遇的是台州玉环润生水产科技有限公司养殖车间里的石斑鱼。该公司利用立体循环水工厂化养殖技术，把海水搬进了厂房，为石斑鱼打造出一个个舒适的“标准间”。

　　近日，笔者走进润生水产的养殖车间，只见车间被分为上下两层，每层都放置了20个、每个约6立方米的养殖池。饲养员们正在给青斑、龙胆和珍珠龙胆石斑鱼以大小分档，然后重新投入不同的池里养殖。

　　“一个鱼池里有1000多尾鱼苗，它们在生长过程中会出现大小不均等，所以给它们分档、分池养殖。”润生水产公司车间经理于师傅说，采用立体循环水工厂化养殖技术，养殖池内的溶氧含量非常高，一个鱼池可以养400~500公斤石斑鱼，1300平方米的饲养面积，一年能养殖80吨的鱼，生产效益是传统养殖的20倍。

　　石斑鱼作为一种暖水性的海产鱼类，通常分布于热带和亚热带海域。这种鱼富含营养、肉质鲜美，具有较高的经济价值，但是对于水质、气温等生存环境的要求较高。以前，玉环餐桌上的石斑鱼需要自外地引进，现在当地有了养殖，市民们可以就近吃上石斑鱼，大大丰富了大家的菜篮子。

　　据了解，该公司于2020年8月在龙溪建起一座总占地面积约1900平方米的工厂化循环水养殖厂房。石斑鱼鱼池的水温需常年要保持在25~30℃。除了保持恒温外，喂食时间也非常严格。一天内需定时、定量投喂两次，还要按时开灯、关灯。现在采用循环水养殖系统，养鱼的水不必反复更换，过滤消毒后的循环水可以一直符合鱼类的生长条件。

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