关于高县茶产业高质量发展的思考
关于高县茶产业高质量发展的思考
时间：2022-11-15 13:46:50
茶产业是高县巩固脱贫攻坚成果的富民产业、是助力乡村振兴的支柱产业，通过多年来的政策支持、市场培育、群众参与，形成了33万亩茶园的产业优势、5家龙头企业和108家加工企业的骨干优势、“长江源国际茶贸城”中国早茶头部市的市场优势，成功创建全国茶叶百强县、茶旅融合十强示范县。综合看，高县茶产业有规模支撑、有市场潜力、有拓展空间，但是在推动高县茶产业从“传统模式”向“融合发展”突破、“单一效益”向“综合效益”突破、从“初制产品”向“名优特新”突破，仍面临不少现实困难和挑战。
当前高县茶产业面临的困难和挑战
囿于重规模轻管理、精加工弱粗加工少、龙头不专注后劲多乏力、经营缺渠道品牌不响亮等瓶颈制约，使得高县茶产业仍处于低附加值阶段。
缺乏精细化管理，产业前端发展粗放。
高县以独特的海拔、土壤、气候环境，形成了规模化发展茶产业的良好基础，作为以传统种植习惯和比较效益出发培育的产业，规划布局、茶园管护、成本控制成为制约发展的首要问题。产业布局不够优。茶树种植区域各海拔高度适宜性茶品种缺乏规模，龙头企业、茶农根据各自喜好各搞一片，茶品种较杂，福鼎大白（天府红1号）约60％、乌牛早约10％、福选9号约10％、蒙山9号约10％、川小叶、黄金芽、安吉白茶等约10％，一些茶园采用多品种混栽混采，导致采摘效率低、质量低、利润低，难以形成同一品种茶叶规模化生产。茶园管护成本高。龙头企业发展茶园，每亩流转费用约500元左右，约2亩茶园需要1人管护，采摘春茶高峰期，需另外聘请人员采摘，加之近年来农资价格飙升，导致管护成本不断攀升，以致龙头企业带动群众发展的茶园缺乏管护指导和科学管理，茶园质量参差不齐。茶园机修投入推广不够，茶树修剪机具约3000元/台，平均每人每天约能完成机修6亩，而高县茶园仍未实现茶树机修全覆盖，茶树单产仍有较大提升空间。茶树鲜叶下树率低。传统采摘方式每人每天约采1亩优质茶，若投入5000-6000元的采茶机具，平均1天约采摘12亩左右，高县茶叶机采率仅39.39%。受下树率和本地鲜叶供应影响，108家加工企业需要从外地收购鲜叶，以实现加工产能。
加工能力不足，产业中端供需失衡。
生产加工能力直接影响茶叶品质、产量、效益。高县有33万亩茶园，其中投产茶园28万亩，仅有108家加工企业，加工能力远远不足。连续化程度低。高县有茶叶加工设备4520台（套），茶产业加工生产线条。每条名优茶生产线台，茶叶连续化生产率低，导致茶叶生产效益不高。加工技术单一。由于本地茶企加工技术单一，迎合市场能力不够，每年大部分的优质鲜叶，尤其是早春茶，被外地茶企茶商以原料方式直接采购。例如，高县拥有大量可制成“竹叶青”“龙井茶”等名优茶的原材料，由于缺乏精深加工，以致成为贴牌原料，使得本地茶农茶企长期处于效益链的低端。
品牌杂而不响，产业后端市场不优。
由于茶叶龙头企业不多，各自主打产品不同，无法集中优势开展品牌推广宣传，抱团取暖氛围不浓，销售渠道不宽，严重影响高县茶产品的知名度。市场推广投入不够。高县龙头企业共有161家县外销售网点、自营门店，其中川红集团达117家。川红集团销售网点中，北京、上海、广州、深圳一线城市仍是空白，其中，成都直营店1家、经销商店11家，重庆直营店1家，五粮液合作店5家。就川红运营情况看，成都、重庆等新一线万元。受投入、运行成本影响，茶叶龙头企业向外拓展市场动力不足。网络营销成效差，虽然5家龙头企业均开设淘宝店，但市场份额占比偏低，2021年网络销售额仅1400万元。品牌培育意识不强。高县作为“川红原产地”和“名优早茶”产地，没有公共品牌，消费者对高县茶叶缺乏认知和认同感。茶品牌宣传投入不足，据统计，峨眉山竹叶青2010-2015年品牌宣传费用达5亿元，2015年以后每年宣传投入仍在4500万元以上，而高县宣传投入远远不够，2021年龙头企业宣传投入约1900万元，其中川红集团约1750万元。品牌产品市场占有率不大，红贵人、早白尖、巴蜀金芽、峰顶飘雪、高县黄金芽等品牌产值不足茶叶销售总产值30％。企业发展定力不足。部分茶业龙头企业偏重基地规模不注重精深加工，导致管护成本偏高。有的龙头企业盲目跨界投资，负债投资旅游地产、农家乐。由于茶业龙头企业不专注主业、跨越投资不专业，导致负债率高，极大地影响了茶产业的生产加工投入、品牌营销推广，造成茶企后劲不足。
关于推进高县茶叶高质量发展的考虑和建议
高县拥有“川红原产地”和“名优早茶”是两大金字招牌和优势，随着宜彝、宜威两条高速通车和渝昆高铁加快建成，茶叶发展迎来了新的区位和空间优势，必须坚定不移精心抓特色、匠心抓产品、良心抓安全、用心抓营销，加快完善茶园管护、建设有机茶园、精制茶生产线、开设直营店布局等扶持政策，推进茶叶提品质、增品种、创品牌，实现高质量发展。
优化产业布局。坚决落实蕞严格的耕地保护制度，建立改造低效茶园、腾退茶园、失管茶园台账，通过针对性引导龙头企业改造一批、返乡创业人员流转一批、引进投资主体盘活一批等方式，分批分类对茶园进行优良化、适地化改造。立足高县北低南高、丘陵与山区相结合特征，充分发挥高县茶叶早的特点，海拔600米以下区域主要栽种早生品种，600米以上区域主要栽种优质品种及本土化科技改良品种，完善区域性早、中、晚品种布局。狠抓茶园管护。坚持企业带头示范、稳步推广、科技兴茶，组建专业茶园管护队伍，实行统管统护，保证茶叶发芽均匀，大力推行机修、机采，提高茶叶下树率和优质率。狠抓科技赋能，积极争取专业茶叶研究机构、茶叶专家对高县本土培育的乌蒙早、宜早1号、天府红1号等新茶树品种进行认证，赋予原产地、研发地标识，提升高县茶叶知名度和产业话语权。强化质量标准。坚持把质量安全作为茶产业发展的“生命线”，积极争取与中茶所、省茶研所、川农大等科研院校合作，建立“专家工作站”和茶业科研开发及科技成果转化基地。市场化引进和推广运用“智慧茶园”管理模式，建立“一片茶叶到一杯好茶”全程质量可追溯体系，探索推广黑名单制度，对列入黑名单的茶企在奖补政策申报、公用品牌授权、对外推介展销等活动中实现“一票否决”。
。大力发展加工企业。坚持边推进标准化厂房建设边开展茶业招商引资，针对早茶浙江采购商租赁厂房生产“龙井扁茶”、3月份茶企重点利用福鼎大白、9号茶加工“竹叶青”、夏秋茶主要生产加工“碧螺春”、四川风格“香茶”及部分大叶出口茶特征，鼓励茶贸城开展以商招商，大力引进优质“龙井扁茶”“晒白茶”、香茶、“碧螺春”等加工企业，全力实现鲜叶就地加工、精制茶质效双升、大宗茶延伸链条。大力发展小微企业。摸清行政区划调整、村建制调整后闲置的学校、党群服务中心等固定资产，鼓励村集体公司、返乡创业青年通过租赁、盘活等方式，搭建创业平台、孵化车间，因地制宜发展一批茶叶加工生产线，加快培育一批本地小微企业，有针对性培育一批新生龙头企业。大力发展茶艺茶技。支持长江源国际茶贸城对村集体公司、本地茶农、返乡农民工等开展茶叶市场需求、生产技能培训。坚持请进来教与走出去学相结合，探索与四川农业大学、宜宾学院建立茶叶领域合作机制，建立大学生、研究生实验实训基地，吸引一批懂茶、爱茶、制茶专业人才到高县就业创业。在茶旅融合景区、种茶区易地搬迁、土地增减挂等聚居点发展沉浸式手工制茶体验区，培训一批茶艺茶技大师。
做实区域品牌。遵照四川省委副书记、省长黄强关于支持四川工夫红茶“当做大事、实事来抓，久久为功，持续提高川红的质量、品牌、市场和要求”批示精神，依法公开选择茶业领域优秀策划团队，深挖高县3000年种茶史、茶******道、川红工夫发源地文化，从古今中外的历史维度、视野高度，梳理编写高县茶叶宣传册、制作专题片，积极协调五粮液以酒带茶，高标准规划建设川红非遗文化生态产业园，快人一步依托川茶集团争取高县获得川红工夫区域公共品牌“原产地”认定，形成“公共品牌+区域品牌+企业品牌”综合示范效应，以通过品牌影响带动高县精制茶、大宗茶搭顺风车快速打开市场。做优特色产品。立足宜宾“大学城”名校入驻、“科创城”名企云集，千方百计打通高县农产品城市直供渠道，搭建高县茶企与高校、重点企业优质茶原产地保供平台，精准对接校、企需求，将川红集团298亩、早白尖1000亩、峰顶寺936亩、龙溪344亩、云州417亩有机茶园实行精细管理，引导名校名企租赁茶园，建立专属茶园、订制专供茶叶，规划发展一批农文旅体验茶园，推动茶叶实现产品、商品、礼品相融合，形成稳定需求群众和产品推广渠道。做活营销体系。全力争取宜宾市委、市政府支持将长江源国际茶贸城定位为全市茶交易市场，动员全市茶企入驻，做大茶交易，形成示范效应。继续争取承办宜宾早茶节、茶叶年会活动，探索连续性利用“两微一端”和国内知名茶频道、茶专栏推送高县茶生态、茶康养、茶文化、茶市场、茶产品、茶礼品系列小视频，提升产业影响力。出台扶持政策，支持茶企到省会城市、一线城市开设专卖店、直营店；积极争取和支持茶企借助“天府龙芽品质川茶”营销推广中心“搭顺风车”开展品牌推广，鼓励优质茶企与“宜宾宜礼”开展深度合作，“借船出海”提高知名度。积极争取与四川文旅等开展合作，利用高县名优特早优势，推进一批贵宾联名产品。探索与“大学城”开展创业合作，利用留学生开展直播带货、“网红”带货，错位化开拓高县茶出口市场。（宜宾市高县人民政府副县长 龚平）
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