泰山豆腐工坊正式落户泰山科技学院开启“非遗+劳动育人”新实践
泰山豆腐工坊正式落户泰山科技学院 开启“非遗+劳动育人”新实践
东岳书院与非物质文化遗产研究中心联合举办“东岳行动家”2025年劳动教育主题月暨泰山豆腐文化节启动仪式，标志着国家级非遗项目泰山豆腐传统制作技艺正式扎根校园。活动以“非遗传承+劳动育人”为核心，通过沉浸式文化体验与创新实践，构建具有泰科特色的劳动教育新范式。泰安市非物质文化遗产研究会秘书长、泰山豆腐文化博物馆馆长王小刚，学校常务副校长谢承红，有关单位负责人参加启动仪式。
活动现场设置“石磨春秋”非遗体验区，师生通过石磨碾香、细筛滤渣、卤点琼浆、模具定形四大环节，完整参与从豆粒到豆腐的制作过程。美食文化区则呈现豆腐箱子、五彩豆腐、泰安三美豆腐面等十余道创新菜品，展现“一豆百味”的饮食智慧。工坊主理人路淑涵（五汶书院/通信工程学院）现场演示传统工艺，讲述自幼浸润豆腐世家的成长故事，彰显青年传承人的文化担当。
谢承红向东岳书院、非物质文化遗产研究中心、基建后勤处及社会各有关方面在泰山豆腐工坊建设及劳动教育工作推进所给予的支持表示感谢。他围绕“成长”，从“大学首先属于这个城市的互动成长，大学即社会、教育即生活的真实成长，清清白白、认认真真的努力成长”三个角度进行了分享，期待豆腐工坊引领和带动学校非遗传承、劳动教育上新台阶。
作为劳动教育主题月的核心载体，泰山豆腐工坊将常态化开展“豆腐学堂”“耕读讲堂”等品牌活动。此前，东岳书院已组织师生赴泰山豆腐文化博物馆研学，并邀请非遗传承人王延华、王小刚通过“豆子脱口秀”“时空对话”等形式，解码豆腐与泰山封禅的历史渊源。4月以来的系列活动，包括农耕课堂、文化讲座等，全方位呈现泰山豆腐的文化脉络。
泰山科技学院以“大劳育”理念为引领，联动26个部门与单位构建“2+1+X”劳动教育体系，通过“校内+校外”资源整合，形成“全员参与、全域覆盖、全链贯通”的劳动育人新范式。未来，学校将深化豆腐“交换——创作”载体创新，拓展“沉浸式”实践场景，让非遗技艺在青年心中生根发芽，为培养德智体美劳全面发展的高素质人才注入文化动能。
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